Главная Карта сайта
Логин:  
Пароль:
Красота Правильное питание Здоровье Витамины Кулинария Психология Детки Личное Флора Диеты Люди На заметку!

Чем полезен мед. Полезные свойства и состав. Как выбрать мед

13.11.14 | Комментарии 0 | Правильное питание | Еще новости этого раздела:

Чем полезен мед. Полезные свойства и состав. Как выбрать мед

Мед является одним из самых ценных и полезных питательных веществ, которые предоставляет нам природа. Еще древние смогли узнать чем полезен мед и его полезные свойства, но они делали это интуитивно, основываясь исключительно на наблюдениях.

Сегодня можно научно подтвердить о пользе меда, чем он полезен для нашего организма и огромных его полезных свойствах для нашего здоровья.

Для производства одного кг меда, пчелы должны собрать нектар из 1,3 млн. цветов рапса, или от 800 000 цветов акации, или 8 млн. цветов гречихи.

Химический состав меда

Давайте заглянем в горшочек с медом. Душистый, полезный, вкусный, сытый… А вы знаете, что химический состав меда схож с составом крови? Именно поэтому мед так полезен, очень быстро и легко усваивается нашим организмом. А сколько полезных свойств содержит мед, оказывая на наш организм самое полезное воздействие!

Состав меда во многом зависит от рода и вида растений, из которых пчелы собирают нектар. В различных видах и сортах меда было обнаружено более 300 компонентов, относящихся к нескольким химическим группам.

По стандарту содержание воды в зрелом меде не должно превышать 20% (исключением является вересковый мед, в котором может быть 23% воды), сахара (около 77%), в основном, моносахаридов (фруктозы - около 38%, глюкозы - около 30%), органических кислот - 0,05-1,5%, таких как: лимонная кислота, глюконовая кислота и яблочная кислота, азотных соединений - 1%.

В меде также присутствуют белки - глобулин и альбумин, и свободные аминокислоты.
Другие компоненты - биоэлементы, флавоноиды, каротиноиды, эфирные масла, стерины, фосфолипиды, витамины.

Сорта меда

Количество сортов цветочного меда может быть теоретически равно количеству видов медоносных растений. Тем не менее, многие из них дают недостаточное количество нектара. Таким образом, в сфере торговли, есть около десятка сортов меда, характерных для той или иной страны или региона.


Чем полезен мед, витамины

Мед популярен и полезен не только из-за его вкуса. Это – природный стимулятор, улучшающий обмен веществ и придающий силы. Еще бы – ведь в его «арсенале» целый комплекс жизненно важных микроэлементов, в том числе: калий, магний. Кальций, сера, хлор, натрий. Фосфор, железо, витамины группы С и В.

Мед почти на 80% состоит из сахаров (левулезы, глюкозы, сахарозы, мальтозы), но эти виды сахара имеют ряд преимуществ перед свекольным и тростниковым. Когда мы едим обычный сахар, поджелудочная железа вынуждена усиленно трудиться – вырабатывать инсулин, чтобы преобразовать сахар в глюкозу.

С медом дело обстоит иначе: в этом продукте изначально содержится особый фермент, расщепляющий сахарозу на легкоусвояемые глюкозу и фруктозу. Это еще одно из многих свойств, чем полезен мед.

Полезные и лечебные свойства меда для здоровья

Одно из самых известных полезных свойств меда является возможность долгого сохранения продукта. В меде, есть консерванты, такие как токоферол, аскорбиновая кислота, флавоноиды и другие фенолы и ферменты, в том числе глюкозы оксидазы, каталазы и пероксидазы.

Антиоксидантные антибиотические и регенерирующие лечебные свойства меда используются в лечении многих травм и заболеваний в современной медицине.

О том, что чай с медом и медовые лепешки на грудь – первое средство при простуде, ОРЗ и гриппе, мы знаем с детства об этих полезных для здоровья свойств меда. А еще мед по праву можно назвать природным антисептиком: он полезен для ускорения заживления ранок, ожогов, царапин и язвочек.

Также мед – идеальное питание для печени. Ферменты, входящие в его состав, помогают пищеварению, стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника.

Лечебные свойства меда облегчают усвоение пищи. Кроме того, этот уникальный продукт полезен при очищении наших сосудов, что препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает некоторые формы онкологии, мед положительно сказывается на здоровье зубов. Регулярное употребление меда полезно для укрепления нашей иммунной системы.

Но и это ещё не все! Одно из полезных свойств меда – это прекрасное седативное средство, если принимать его перед сном, запивая теплым молоком или водой.

Как правильно выбрать мед?

Мед можно увидеть на полках магазинов в любое время года. Но если вы хотите купить самый свежий, самый полезный мед, вы должны знать, как правильно выбрать мед.

Действие меда различается в зависимости от органолептических свойств, физико-химическому составу и биологической активности. Поэтому правильный выбор может иметь решающее значение для эффективности лечения сердечно-сосудистых, дыхательных, пищеварительных и выделительных заболеваний.

Мед цветочный лечебные свойства

Мед из нектара цветков акации применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, при простуде

Мед липовый - полезен для верхних и нижних дыхательных путей, сердца, нервной системы.

Гречишный мед - полезен при атеросклерозе, болезни печени, анемии, вызванной дефицитом железа

Хвойный мед - для нижних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, при запорах, диареи, сердечно-сосудистые заболеваний, неврозах,

Мед из лиственных деревьев – лечит болезни почек и мочевыводящих путей кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей.

Исходя из этих полезных свойств меда, можно выбрать соответствующий вам, для профилактики и вспомогательного лечения заболеваний.

Выбранный вами мед приобретайте летом и осенью, сразу после сбора. А чтобы отличить мед от подделки, вы должны проверить его качество.

Как проверить качество меда

- если мед загустел, это не значит, что он испортился. Мед может быть как жидким, так и закристаллизовавшимся, или «севшим». При этом жидкий мед не должен быть мутным, а закристаллизованный не должен иметь расслоения и неоднородности.

- растворите чайную ложечку меда в стакане воды. Качественный мед «разойдется» без остатка.

- Качество меда проверяется следующим способом: мед должен тянуться струйкой, а не стекать каплями, как вода.

Многих волнует вопрос: как хранить мед дома?
Хранить мед в домашних условиях следует в герметичной упаковке, в сухом прохладном месте, но только не в холодильнике!

Мед в косметологии

Благодаря содержащимся в меде эфирным маслам, витаминам и микроэлементам, мед полезен и в народной косметологии. Например, например для ухода за кожей и волосами.

Мед для кожи лица

- Приготовьте кашицу из меда, овсяных хлопьев и тертого миндаля. Отличный скраб из меда для кожи лица! Ваша кожа на лице будет сияющая

- Перед тем как отправиться в душ, нанесите на всё тело тонкий слой меда. Слегка похлопайте по смазанным участкам. Процедура с медом глубоко увлажняет, смягчает и полезно питает кожу, улучшает кровообращение и очищает поры. Это еще одно из многих полезных свойств меда!

Маска для волос с медом

- Предотвратить сечение волос поможет маска для волос с медом. Смешайте 2 ст. л. меда по 1 ст. л. яблочного уксуса и оливкового масла. Вотрите смесь в кончики волос, через 30 минут смойте теплой водой. После такой процедуры ваши волосы будут сильные и здоровые!

Вернуться на Главную территорию ухоженных женщин | Просмотров: 1550

Понравилась статья? Чем полезен мед. Полезные свойства и состав. Как выбрать мед - поделись с друзьями в социальных сетях!

Комментарии к статье Чем полезен мед. Полезные свойства и состав. Как выбрать мед:


Копирование материалов сайта возможно только при активной ссылке на "Женский сайт well-groomed.ru - Территория ухоженных женщин. Как быть красивой и ухоженной"
Вся информация на сайте well-groomed.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.