Главная Карта сайта
Логин:  
Пароль:
Красота Правильное питание Здоровье Витамины Кулинария Психология Детки Личное Флора Диеты Люди На заметку!

Песочный пирог с ягодами

09.08.12 | Комментарии 0 | Кулинария | Еще новости этого раздела:

Песочный пирог с ягодами

На сегодняшний день существует огромное количество разных лакомств, но наибольшее наслаждение мы получаем от тех вкусностей, которые мы делаем сами. Хочу предложить Вам рецепт простого песочного пирога с ягодами.

Будем использовать в качестве начинки замороженные вишни и бруснику. В принципе можно использовать любые ягоды, которые у Вас есть. Летом могут быть свежие, то есть ягоды по сезону. Зимой же ягоды из морозилки (замороженные).
Сейчас я Вам расскажу как приготовить этот пирог и Вы убедитесь насколько его просто и быстро готовить. А в итоге мы получим очень вкусный пирожок;)
Начнём!

Для приготовления нашего пирога нам потребуется:

1. Масло размягченное – 100 грамм.

2. Сахар – пол стакана.

3. Сметана – 2 столовых ложки.

4. Яйцо – 1 штука.

5. Разрыхлитель.

6. Ванильный сахар.

7. Мука.

Кладем масло в миску с сахаром, добавляем ванильный сахар. Начинаем разминать до однородной массы. Далее добавляем яйцо в полученную массу. С помощью рук взбиваем все вместе. Добавляем две столовые ложки сметаны. Снова все перемешиваем. Далее добавляем содержимое пакетика с разрыхлителем. Опять перемешиваем. Последним же из ингредиентов добавляем муку.

Муки нужно добавить столько, что бы тесто получилось довольно густым и эластичным. Поэтому муку надо добавлять постепенно (не сразу всю). Добавляем и перемешиваем потихоньку. Тесто готово.

После на стол стелим материал для раскатки. Можно применить силиконовый коврик. Насыпаем на него муку. Сверху выкладываем наше тесто. Начинаем замешивать. Тесто песочное, потому не слишком любит когда его мешают. По желанию в тесто можно добавить творог с небольшой жирностью. Это делается для снижения общей жирности продукта.

Тесто не липнет к рукам, значит все сделали правильно.

Далее берем и делим тесто на три части. Одну треть отщипываем, остальные две трети оставляем целым куском. Оба куска теста округляем. Кусок побольше кладем в холодильник минут на двадцать, что бы он немного подстыл, а в последствии его было легче катать. Меньший на тоже время убираем в морозильную камеру холодильника, чтобы он замерз и его можно было бы натереть на терке.

Готово!
Достаем тесто из нашего холодильника. Приступаем к его раскатке (кусок побольше). Берем форму под пирог. Я рекомендую использовать форму с тефлоновым покрытием. Далее раскатываем тесто тонким слоем до нужного диаметра (под эту форму), но так чтобы тесто немного заходило на бортики. Катать необходимо естественно скалкой, периодически посыпая тесто мукой.

Размещаем тесто на форму с краями как я писал выше. Специальным ножиком срезаем излишки теста, которые свисают с формы. Обрезки можем положить в морозилку к меньшей части, чтобы потом натирать.

Далее приступаем к приготовлению начинки. Начинка готовится очень просто. Берем 300 грамм очищенных от косточек замороженных вишен. Высыпаем в миску. Добавляем туда же 150 грамм брусники. Посыпаем все сахаром. По количеству примерно десять столовых ложек. Перемешиваем все ложкой.

Высыпаем ягоды с сахаром на нашу форму и разравниваем по поверхности нашего теста. Далее достаем наш меньший кусок теста и обрезки из морозильника и трем его сверху на крупной терке по всей поверхности нашего пирога. Готово!

Ставим в духовку на температуру 180-200 градусов на 30-40 минут. По запаху в принципе Вы можете определить готовность Вашего пирога.
Из формы песочное тесто легко достается. Пирог готов.

Как приготовить вкусный песочный пирог с ягодами - видео



Приятного аппетита!

Вернуться на Главную территорию ухоженных женщин | Просмотров: 6265

Понравилась статья? Песочный пирог с ягодами - поделись с друзьями в социальных сетях!

Комментарии к статье Песочный пирог с ягодами:


Копирование материалов сайта возможно только при активной ссылке на "Женский сайт well-groomed.ru - Территория ухоженных женщин. Как быть красивой и ухоженной"
Вся информация на сайте well-groomed.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.