Главная Карта сайта
Логин:  
Пароль:
Красота Правильное питание Здоровье Витамины Кулинария Психология Детки Личное Флора Диеты Люди На заметку!

Испанская кухня, популярные блюда испанской кухни

06.06.12 | Комментарии 0 | Кулинария | Еще новости этого раздела:

Испанская кухня, популярные блюда испанской кухниИспанская кухня богата разнообразием вкусов и ароматов, которые пришли из разных культур и регионов.

На нее оказала большое влияние богатая и бурная история страны. Вторжения, верховенство иностранных королей, и приток иммигрантов оставили свой след в испанской кухне.

Испания разнообразна по климату и рельефу местности. Каждый регион имеет свои уникальные блюда и различные способы их приготовления. В прибрежных районах преобладает рыба, морепродукты, рис, в то время как внутри страны больше едят мясо, овощи и мучные блюда. Теплый климат южной Испании благоприятствует выращиванию овощей и фруктов. Цитрусовые, финики, помидоры, кабачки и баклажаны. Страна также славится своим вином и оливковым маслом.

Страна Басков - кухня этого региона считается лучшей в стране. Образовалась под влиянием французской кухни. В ресторане подают блюда из мяса (баранина, курица) и рыбы. Традиционный продукт копченый сыр Idiazabal.

Галисия славится своей рыбой и морепродуктами. Наиболее типичные блюда здесь Pulpo Фейра - жареные осьминоги в оливковом масле, посыпанные паприкой.

Каталония – здесь заметно влияние средиземноморской кухни, которая основана на рыбе, морепродуктах, овощах, оливковом масле.

Валенсия сочетает в себе типичные блюда средиземноморской кухни с кулинарными блюдами равнин (густой овощной суп и блюда из дичи.) Основным продуктом является рис.

Характерные пряности:

тимьян;

орегано;

эстрагон;

кориандр;

шафран;

чеснок;

мускатный орех;

корица.

Испанская кухня, популярные блюда испанской кухни

Наиболее популярные блюда испанской кухни.

Несмотря на большое разнообразие испанской кухни можно выделить ее основные компоненты, из которых готовятся традиционные блюда. Доминируют морепродукты, рыба, рис, овощи (перец, помидоры, лук, картофель), оливковое масло.

Наиболее типичные блюда испанской кухни включают в себя:

Паэлья - тушеное блюдо из риса, мяса, птицы, морепродуктов и овощей, и все это с шафраном;

лепешка - своего рода омлет с картофелем. В дополнение идут различные виды овощей, мяса, колбасы, рыба.

Тапас - испанские закуски всех видов;

fabada - своего рода густой суп из белой фасоли с испанской колбасой;

чоризо, традиционные испанские колбасы, приправленные перцем и чесноком;

Чуррос - палочки из теста, обжаренные во фритюре;

Важно отметить, что испанская кухня считается одной из самых здоровых в мире, так как богата рыбой, морепродукты, оливковое масло, а также овощи и фрукты.

Вернуться на Главную территорию ухоженных женщин | Просмотров: 2491

Понравилась статья? Испанская кухня, популярные блюда испанской кухни - поделись с друзьями в социальных сетях!

Комментарии к статье Испанская кухня, популярные блюда испанской кухни:


Копирование материалов сайта возможно только при активной ссылке на "Женский сайт well-groomed.ru - Территория ухоженных женщин. Как быть красивой и ухоженной"
Вся информация на сайте well-groomed.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.